水煮板栗要煮多久

水煮板栗是一道美味可口的传统中式小吃，它的制作方法简单易学，但是煮的时间却是关键。那么，水煮板栗要煮多久呢？

首先，我们需要准备好新鲜的板栗。将板栗洗净后，用刀在板栗的表面划上一刀，这样可以让板栗在煮的时候更容易煮熟。接着，将板栗放入锅中，加入足够的水，水的高度要盖过板栗。然后，加入适量的盐和冰糖，这样可以让板栗更加香甜可口。

接下来，我们需要煮板栗。煮板栗的时间取决于板栗的大小和煮的火候。一般来说，小的板栗煮10分钟左右就可以了，而大的板栗则需要煮15分钟以上。在煮的过程中，我们需要不断地搅拌，以免板栗粘锅或者煮烂。

当板栗变软后，我们可以用筷子轻轻地戳一下，如果能够轻松地戳进去，那么就说明板栗已经煮熟了。此时，我们可以将板栗捞出来，放入冷水中浸泡一下，这样可以让板栗更加易于剥皮。

最后，我们需要将板栗剥皮。将板栗放在案板上，用刀轻轻地切开板栗的外皮，然后用手将板栗的外皮剥掉。如果板栗煮的时间够长，那么板栗的外皮应该很容易剥掉。

总的来说，水煮板栗的煮的时间取决于板栗的大小和煮的火候。一般来说，小的板栗煮10分钟左右就可以了，而大的板栗则需要煮15分钟以上。在煮的过程中，我们需要不断地搅拌，以免板栗粘锅或者煮烂。最后，将板栗剥皮后，就可以享受美味可口的水煮板栗了。jiikii.com