如何做茐花饼

茐花饼是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍如何制作茐花饼。

首先，准备好所需的材料。主要材料包括：面粉、白糖、芝麻、油和水。其中，面粉和白糖的比例为2:1，芝麻的用量根据个人口味而定。

接着，将面粉和白糖混合均匀，加入适量的水，揉成面团。注意，面团不要揉得太硬，否则会影响口感。揉好的面团放置一段时间，让其松弛一下。

然后，将芝麻放入平底锅中，用中小火炒熟。炒熟的芝麻放凉后，用擀面杖将其碾碎成细粉末。

接下来，将面团分成若干小块，每个小块擀成薄片。擀好的薄片上撒上一层芝麻粉末，再用刀切成小块。切好的小块用手轻轻捏成花状，放入烤盘中。

最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制10-15分钟。烤制时间根据烤箱的不同而有所差异，建议大家根据自己的烤箱情况进行调整。

烤好的茐花饼取出后，放凉即可食用。茐花饼的口感酥脆，香甜可口，是一款非常适合作为下午茶点心的美食。

总之，制作茐花饼并不难，只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行操作即可。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。jiikii.com 即刻导航