如何做红烧牛排

红烧牛排是一道美味可口的菜肴，它的制作方法简单易学，只需要准备好食材和调料，按照以下步骤操作，就能轻松做出一道美味的红烧牛排。

首先，准备好所需的食材和调料。需要的食材有牛排、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水和色拉油。其中，牛排要选用优质的牛肉，最好是带有一定脂肪的肉质，这样做出来的牛排更加鲜嫩可口。

接下来，将牛排洗净，用厨房纸吸干水分，然后在两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟左右，让牛排入味。

然后，将锅烧热，倒入适量的色拉油，放入葱姜煸炒出香味，再加入牛排，煎至两面金黄色即可。

接着，加入适量的料酒，煮至酒精挥发，然后加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀，让牛排均匀地裹上酱汁。

最后，加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火煮20分钟左右，直到牛排变得鲜嫩可口，汁水浓稠即可。

红烧牛排做好后，可以撒上一些葱花和香菜叶，增加口感和美观度。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质和维生素，是一道适合全家人享用的美食佳肴。

总之，做红烧牛排并不难，只需要掌握好每一个步骤，注意火候和调料的搭配，就能做出一道美味可口的红烧牛排。jiikii.com - 即刻导航 】