如何做油酥面

油酥面是一种非常受欢迎的中式小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分美妙。如果你也想在家里尝试做油酥面，那么请跟着下面的步骤来一起学习吧。

首先，我们需要准备好面团。将面粉和水按照2:1的比例混合在一起，揉成一个光滑的面团。然后将面团放在一个干净的碗里，盖上保鲜膜，让它静置30分钟。

接下来，我们需要准备油酥。将面粉和油按照2:1的比例混合在一起，揉成一个光滑的油酥团。然后将油酥团放在一个干净的碗里，盖上保鲜膜，让它静置30分钟。

当面团和油酥都静置好后，我们可以开始制作油酥面了。将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片。然后将油酥团分成若干个小油酥团，每个小油酥团擀成薄片。

将一张面团薄片放在一张油酥薄片上，将两个薄片叠在一起。然后将叠好的薄片卷成一个卷，再将卷擀成一个薄片。重复以上步骤，直到所有的面团和油酥都用完为止。

将擀好的薄片切成小块，每个小块用手压扁成薄饼。然后将薄饼放在热锅里，用中小火煎至两面金黄即可。

最后，将煎好的油酥面放在盘子里，撒上一些葱花和香菜，配上一碗热气腾腾的汤，就可以享受美味的油酥面了。

总的来说，做油酥面并不难，只需要准备好面团和油酥，然后按照一定的步骤进行操作即可。希望大家能够成功制作出美味的油酥面，享受美食的同时也感受到制作美食的乐趣。jiikii.com - 即刻导航 】