下饭家常小菜有哪些

家常小菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，它们不仅美味可口，而且简单易做，是我们忙碌的工作日中的最佳选择。下面，我们来看看有哪些下饭家常小菜。

首先，炒青菜是最常见的家常小菜之一。青菜营养丰富，口感清爽，而且烹饪简单。只需要将青菜洗净切段，加入适量的油和盐，翻炒几分钟即可。如果你想增加口感，可以加入蒜末或者姜末。

其次，酸辣土豆丝也是一道受欢迎的下饭小菜。将土豆切成细丝，用开水焯烫后捞出备用。然后将蒜末、姜末、辣椒末和醋、糖、盐、鸡精混合成酸辣汁备用。接着，将油烧热，加入土豆丝煸炒，炒至变软后加入酸辣汁，翻炒均匀即可。

第三，蒜蓉西兰花也是一道简单易做的下饭小菜。将西兰花洗净切成小朵，焯水备用。然后将蒜末和盐混合成蒜盐备用。接着，将油烧热，加入蒜盐煸炒，炒出香味后加入西兰花翻炒均匀即可。

第四，麻婆豆腐也是一道家常小菜中的经典之作。将豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出备用。然后将牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜末、花椒粉、盐、糖、鸡精混合成麻辣酱备用。接着，将油烧热，加入麻辣酱煸炒，炒出香味后加入豆腐和适量的水，煮至豆腐入味即可。

最后，清炒豆芽也是一道简单易做的下饭小菜。将豆芽洗净备用。然后将油烧热，加入葱姜蒜末煸炒，炒出香味后加入豆芽翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

以上就是几道简单易做的下饭家常小菜，它们不仅美味可口，而且烹饪简单，是我们忙碌的工作日中的最佳选择。jiikii.com