糯米如何在家加工成粉

糯米是一种常见的粮食，它不仅可以用来做饭，还可以加工成糯米粉，用于制作各种美食。在家中加工糯米成粉，不仅可以保证食品的新鲜度和卫生安全，还可以节省购买成品糯米粉的费用。下面，我们来介绍一下糯米如何在家加工成粉的方法。

首先，准备好糯米。将糯米洗净后，放入锅中加水煮熟。煮熟后，将糯米晾凉，然后晾干。晾干后的糯米可以放在通风干燥的地方，晾干时间一般为2-3天。

接下来，将晾干的糯米放入研磨机中磨成粉。如果没有研磨机，也可以用擀面杖将糯米擀成薄片，然后晾干后再用刀切成细条，最后再用擀面杖将细条擀成粉。

磨好的糯米粉需要过筛，将粉末中的颗粒筛出来，以保证糯米粉的细腻程度。筛好的糯米粉可以放在干燥的容器中保存，以免受潮变质。

糯米粉可以用于制作各种美食，如糯米糍、糯米饭、糯米团等。在制作糯米糍时，可以将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，然后揉成团状，再将团状糯米粉分成小块，包入馅料，最后蒸熟即可。在制作糯米饭时，可以将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸熟即可。

总之，糯米是一种非常实用的粮食，它可以加工成糯米粉，用于制作各种美食。在家中加工糯米成粉，不仅可以保证食品的新鲜度和卫生安全，还可以节省购买成品糯米粉的费用。希望大家可以尝试一下，在家中加工糯米成粉，制作出更加美味的糯米美食。jiikii.com