白切鸡一般煮多久才熟

白切鸡是一道美味的家常菜，它的烹饪方法简单，口感鲜美，深受大家的喜爱。但是，煮白切鸡的时间是多久才能熟呢？

一般来说，煮白切鸡的时间要根据鸡肉的大小来定，如果是一只小鸡，一般煮20分钟左右就可以了；如果是一只大鸡，则需要煮30分钟左右。

在煮白切鸡的时候，要注意控制火候，一般来说，火候要保持在中等水平，这样可以保证鸡肉的口感更加鲜美。同时，在煮白切鸡的过程中，要定时倒入新鲜的清水，以防止鸡肉煮熟后变得干燥。

此外，在煮白切鸡的时候，还可以加入一些调料，比如姜片、葱段、蒜片等，这样可以让鸡肉的口感更加鲜美。

总之，煮白切鸡的时间要根据鸡肉的大小来定，一般来说，小鸡煮20分钟左右，大鸡煮30分钟左右，同时要注意控制火候，定时倒入新鲜的清水，并可以加入一些调料，这样才能煮出美味的白切鸡。jiikii.com