如何制作鸡蛋饼

鸡蛋饼是一道非常简单易学的家常菜，不仅口感美味，而且制作过程也非常简单。下面就来介绍一下如何制作鸡蛋饼。

首先，准备好所需的材料。鸡蛋、面粉、水、盐、油、葱花、香菜等。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。然后加入面粉，搅拌至无颗粒状。最后加入葱花和香菜，搅拌均匀。

接下来，将平底锅加热，倒入适量的油。待油热后，将鸡蛋面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平。煎至底部金黄色，翻面继续煎至另一面也呈金黄色即可。

如果想要鸡蛋饼更加美味，可以根据个人口味加入一些其他的食材，比如火腿肠、虾仁、豌豆等。将这些食材切成小块，加入到鸡蛋面糊中，搅拌均匀后再煎制即可。

除了平底锅煎制外，还可以用电饼铛制作鸡蛋饼。将电饼铛加热，倒入适量的油，将鸡蛋面糊倒入电饼铛中，盖上盖子，煎制约3-5分钟即可。

总的来说，制作鸡蛋饼非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。不仅适合早餐，也可以作为下午茶或夜宵。希望大家都能尝试一下，制作出美味的鸡蛋饼。jiikii.com