为什么叫三黄鸡

三黄鸡是一道非常有名的家常菜，它的名字来源于它的主要材料——黄鸡。那么，为什么叫三黄鸡呢？

首先，我们来看看黄鸡的颜色。黄鸡是一种黄色的鸡，它的皮肤、肉和骨头都呈现出明显的黄色。这是因为黄鸡的饲料中添加了大量的黄色素，使得它的身体各部分都呈现出黄色。因此，黄鸡也被称为“黄毛鸡”。

其次，我们来看看三黄鸡的配料。三黄鸡的配料包括黄酒、黄糖和黄姜。这三种材料都是黄色的，因此三黄鸡也被称为“黄酒黄糖黄姜鸡”。

最后，我们来看看三黄鸡的制作方法。首先，将黄鸡宰杀、去毛、去内脏，然后用开水焯一下，去除血水和腥味。接着，将黄酒、黄糖和黄姜放入锅中，加入适量的水，煮开后放入黄鸡，再加入一些调料，如盐、味精、葱姜等，煮至黄鸡熟透即可。

综上所述，三黄鸡之所以被称为“三黄鸡”，是因为它的主要材料黄鸡呈现出明显的黄色，配料中有黄酒、黄糖和黄姜，而且制作过程中也需要加入一些黄色的调料。三黄鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。jiikii.com 即刻导航