奶粉如何做蛋糕

奶粉是一种常见的食品原料，它不仅可以用来制作奶茶、奶酪等美食，还可以用来做蛋糕。下面，我们就来介绍一下奶粉如何做蛋糕。

首先，我们需要准备好以下材料：低筋面粉、奶粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、黄油、泡打粉。

接着，我们将低筋面粉、奶粉、泡打粉混合在一起，过筛备用。然后，将鸡蛋分离，将蛋黄和白砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。

接着，将牛奶和黄油放入一个小锅中，用小火加热至黄油融化，然后倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。接着，将过筛的面粉混合物分两次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

接着，我们需要将蛋白打发。将蛋白放入一个干净的大碗中，用电动打蛋器打至出现大泡沫，然后加入白砂糖，继续打至硬性发泡。

接着，将打发的蛋白分两次加入面糊中，用切拌的方式搅拌均匀。最后，将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用手轻轻震动几下，将面糊中的气泡震出来。

最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制25-30分钟即可。烤好后，取出蛋糕，放凉后即可享用。

总的来说，奶粉做蛋糕的方法并不复杂，只需要准备好材料，按照一定的比例和步骤进行操作，就可以制作出美味的奶香蛋糕。jiikii.com