如何做年糕

年糕是中国传统食品，它有着悠久的历史，也是许多家庭节日里的必备食品。它的口感香甜，受到了许多人的喜爱。那么，如何做出美味可口的年糕呢？

首先，准备好所需的食材，包括糯米、糖、淀粉、植物油等。糯米要洗净，然后放入锅中，加入适量的水，用中火煮至米粒变软，然后捞出放凉备用。

接下来，将糯米放入搅拌机中，加入适量的糖、淀粉和植物油，搅拌均匀，直至成为糊状。

最后，将糊状的糯米放入模具中，用湿抹布抹平表面，放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，即可取出，放凉后即可享用。

做出美味可口的年糕，除了要准备好食材，还要注意比例，糯米要煮软，搅拌均匀，蒸的时间也要恰到好处，只有这样，才能做出美味可口的年糕。jiikii.com 即刻导航