如何做酱牛肉好吃又简单

酱牛肉是一道经典的家常菜，口味鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。但是，有时候我们可能会觉得做酱牛肉有点复杂，不知道如何做出口感好又简单的酱牛肉。其实，只要按照以下几个步骤，就可以做出口感好又简单的酱牛肉。

首先，准备好所需的食材，包括牛肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、醋、花椒粉、胡椒粉、淀粉等。

其次，将牛肉洗净，切成小块，放入淀粉中抓匀，腌制十分钟左右，使牛肉更加鲜嫩。

然后，将葱、姜、蒜切碎，放入锅中，加入料酒、酱油、糖、盐、醋、花椒粉、胡椒粉，煸炒出香味。

接着，将腌制好的牛肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开，转小火炖煮十分钟左右，直到牛肉变软，加入淀粉勾芡，即可出锅。

最后，将酱牛肉盛入盘中，撒上葱花，即可享用。

总之，做酱牛肉可以说是一件很简单的事情，只要按照以上步骤，就可以做出口感好又简单的酱牛肉。此外，在烹饪的过程中，可以根据自己的口味，适当调整调料的比例，以达到最佳的口感。jiikii.com 即刻导航