脆肚如何淹制会脆

脆肚是一种受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，可以搭配各种调料，添加不同的调味料，可以做出各种口味的脆肚。但是，有时候脆肚会变得不够脆，这时候就需要淹制一下，让它变得更加脆。

首先，准备好所需的材料，包括脆肚、盐、糖、醋、葱、姜、蒜、料酒、香油等。然后，将脆肚放入清水中，用手轻轻搓洗，把表面的污垢洗掉，然后把脆肚放入清水中浸泡半小时，让它充分吸收水分。

接下来，将脆肚放入锅中，加入适量的盐、糖、醋、葱、姜、蒜、料酒、香油等调料，用中火煮开，煮至脆肚变软，然后把锅移到旁边，让脆肚慢慢放凉，让它充分吸收调料的味道。

最后，将脆肚放入冰箱冷藏，让它在低温环境下慢慢凝固，这样就可以让脆肚变得更加脆了。

总之，淹制脆肚的方法很简单，只需要准备好所需的材料，把脆肚放入清水中浸泡半小时，然后加入适量的调料，煮至脆肚变软，最后放入冰箱冷藏，就可以让脆肚变得更加脆了。jiikii.com 即刻导航